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    代表我們更高品質的
    星巴克臻選?咖啡

    我們走訪世界各地搜羅品質出眾的咖啡豆,當中只有少量珍貴而獨特風味的 品種,才會被冠以星巴克臻選?的稱號。 它們不可多得,且擁有讓人著迷的風味。 這些臻選?咖啡豆只在指定星巴克門店限量供應。

    查看星巴克臻選?咖啡門店
    限量供應

    最新星巴克臻選?咖啡

    • 星巴克臻選? 中國云南高雅莊園咖啡豆
    • 星巴克臻選? 哥倫比亞拉維加咖啡豆
    • 星巴克臻選? 秘魯瓊卡麗咖啡豆
    • 星巴克臻選? 坦桑尼亞倡加咖啡豆

    什么是星巴克臻選?咖啡

    每年,我們的伙伴環游世界,只為找到上乘的咖啡。每隔一段時間,我們都會找到一款珍貴而獨特的咖啡豆,并且迫不及待地想將他們帶回來和大家分享。我們在支持中心的采購部門以及農業學家們一直致力于幫助全世界的咖啡種植者們,通過與他們合作,我們希望獲得發現不同尋常并且獨特的咖啡種類的機會。而在我們的品鑒部門,我們的專業品鑒師每年會品嘗超過25萬杯咖啡,然后再從中選取稀有而獨特的幾個種類來制作星巴克臻選?咖啡。

    風土條件

    咖啡的生長,就如同釀酒的葡萄,受到不同產區的具體生長環境的影響,形成了大部分的風味。咖啡生長地區的土地,氣溫,海拔,降雨量和陽光等眾多可變因素賦予了咖啡一系列特殊的個性,呈現出一杯美味的咖啡。

    加工方法

    每一顆咖啡豆的生命都始于一顆咖啡漿果的種子。這顆咖啡果實如何被從咖啡豆中取出 – 也就是我們說的咖啡豆的加工 – 對于咖啡的風味有著直接的,甚至是巨大的影響。咖啡在烘焙前的收獲,碾磨,水洗或者自然加工,甚至陳年豆的處理都可以成就一杯口味令人驚嘆的咖啡。

    咖啡品種

    咖啡品種有著悠久的歷史,可以創造出一杯珍貴稀有的咖啡。最常見的四種阿拉比卡咖啡的變種為波旁,鐵畢卡,卡杜拉和卡杜艾。波旁和鐵畢卡是原生種咖啡豆,是所有咖啡樹的原型。卡杜拉和卡杜艾是波旁混合種的后代,混合了(通過自然混合或人工方法)兩種現有咖啡的變種后得到,創造出一杯嶄新的咖啡。

    人文故事

    每一款星巴克臻選?咖啡的背后都講述了一個關于家庭,種植農和社區的故事。這些人文故事帶給我們的是星巴克臻選?體驗中不可或缺的一部分。

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